Chłodnik po turecku: Ayran Aşı Çorbası

Lato w pełni, pora więc na chłodniki. Tych oczywiście w Turcji również nie brakuje, więc dzisiaj będzie chłodnik po turecku na lato czyli Ayran Aşı Çorbası.

Składniki na chłodnik po turecku:

• 2-3 garście ugotowanej cieciorki
• 1 szklanka ugotowanej pszenicy
• 3 szklanki jogurtu
• 5 szklanek wody
• 1 łyżeczka mięty
• sól, pieprz

Przepis:

Do roztrzepanego z wodą jogurtu dodajemy cieciorkę, pszenicę, miętę i przyprawy. Mieszamy wszystko dokładnie i odstawiamy do lodówki na minimum dwie godziny.

Przed podaniem możemy posypać posiekanym koperkiem lub pokrojonym w drobną kosteczką ogórkiem.

Smacznego!