Klopsiki w kwaśnym sosie
Jest to jeden z tradycyjnych domowych przepisów kuchni tureckiej. Podajemy je wraz z pilawem z ryżu lub puree ziemniaczanym. Składniki na klopsy: Dodatkowo: Sos: Przepis… Dowiedz się więcej »Klopsiki w kwaśnym sosie
Kuchnia turecka
Kuchnia turecka i jej przepisy.
Tureckie kiszonki: 10 przepisów
Nadeszła jesień, co oznacza, że w Turcji nastał czas na kiszonki czyli tak zwane turşu. W odróżnieniu od polskich kiszonych warzyw, do przygotowania których używa się głównie soli, w Turcji przeważają kiszonki na bazie octu.
Dowiedz się więcej »Tureckie kiszonki: 10 przepisów
Tarhana
Tarhana jest tradycyjną turecką zupą w proszku, przygotowywaną z jogurtu, mąki, warzyw i przypraw. Jest probiotyczna, jednocześnie szybka w przygotowaniu, może być używana również jako zagęszczacz do innych zup lub sosów.
Beykoz çöreği
Beykoz çöreği, czyli chlebek cebulowy to pieczywo, które można dostać w każdej piekarni w stambulskiej dzielnicy Anadolu Kavağı. Smaczny i prosty w przygotowaniu.
Dowiedz się więcej »Beykoz çöreği
Zupa Kazdagi
Kazdağı, czyli góra Gęsi to turecka nazwa góry Idy położonej nad morzem Egejskim w rejonie Edremit. Z tego rejonu pochodzi tradycyjna zupa, która przyjęła nazwę… Dowiedz się więcej »Zupa Kazdagi
Mozaik
Ciasto Mozaik pochodzi co prawda z Włoch i Francji, w Polsce w czasach komuny znane było jako blok czekoladowy (może ktoś jeszcze pamięta?). Zdecydowałam się… Dowiedz się więcej »Mozaik
Gorące oliwki
Oliwki mogą być nie tylko ważną częścią tureckiego śniadania, mogą stanowić również pyszną przystawkę do obiadu. Dzisiaj danie dosyć niecodzienne w kuchni tureckiej: przepis na… Dowiedz się więcej »Gorące oliwki
Ciasteczka Beypazarı kurusu
Beypazari kurusu, czyli ciasteczka z miasta Beypazarı, położonego niedaleko stolicy Turcji Ankary. Mówi się, że historia ich przygotowania sięga stepów azjatyckich i tureckiego plemiona Oguzów. Ciasteczka te podaje się tradycyjnie do herbaty.
Dowiedz się więcej »Ciasteczka Beypazarı kurusu
Chłodnik po turecku: Ayran Aşı Çorbası
Pyszna turecka zupa na lato, czyli chłodnik jogurtowy.
- 1
- 2
- 3
- …
- 8
- Następne »