
Kotlety z soczewicy w panierce
Wczoraj robione przeze mnie i na pewno zagoszczą na stałe w mojej książce kucharskiej. A do przygotowania kotletów z soczewicy będziemy potrzebować:
Dowiedz się więcej »Kotlety z soczewicy w panierce
Wczoraj robione przeze mnie i na pewno zagoszczą na stałe w mojej książce kucharskiej. A do przygotowania kotletów z soczewicy będziemy potrzebować:
Dowiedz się więcej »Kotlety z soczewicy w panierce
Güveç jest jednym z najprostszych dań do zrobienia. Oczywiście, jeżeli ktoś jest w posiadaniu odpowiedniego glinianego garnka. W innych naczyniach też wychodzi, może być na przykład naczynie żeliwne. Poniżej zamieszczam dwa przepisy: jeden na turecki gulasz z koźlęciny, a ponieważ kurczaka łatwiej dostać niż koźlęcinę, więc drugi przepis jest z mięsem z kurczaka.
Dowiedz się więcej »Güveç czyli gulasz po turecku
Musakę zna chyba każdy i chociaż w Polsce, kojarzona jest ona zwykle z Grecją, to tak naprawdę musaka, pochodzi ona z Imperium Osmańskiego, skąd kuchnie poszczególnych narodów zapożyczyły ją dla siebie. Oto oryginalna wersja turecka tego pysznego dania.
Dowiedz się więcej »Musaka z bakłażanem po turecku
Zielona fasolka z oliwą z oliwek to sztandarowe danie kuchni tureckiej. Nie może więc tego przepisu zabraknąć na Tureckich Opowieściach 🙂 Oto i on.
Dowiedz się więcej »Zielona fasolka z oliwą po turecku
Kebaby są popularne w Polsce. To prawda. Ale czy wiecie, że w Turcji istnieje wiele rodzajów kebabów? Dzisiaj przedstawię wam przepis na tego pochodzącego z Hatay. Jest on dosyć prosty w przygotowaniu w domu i wcale nie potrzeba jakichś specjalnych składników i umiejętności, by wyszedł przepyszny.
Dowiedz się więcej »Sini kebabı czyli prosty przepis na kebaba
Mücver, są to bardzo smaczne placki z cukinii, w smaku zbliżone do polskich placków ziemniaczanych. Jeśli znudziły się Wam placki ziemniaczane i chcielibyście spróbować czegoś z kuchni tureckiej, tego przepisu.
Dowiedz się więcej »Placki z cukinii: Mücver
Co łączy króla Midasa (tego od zamiany wszystkiego czego się dotknął w złoto) i Aleksandra Wielkiego? Gordion. To tu panował Midas i tu jest jego grobowiec. To tu znajduje się pałac i świątynia Zeusa, w której to Aleksander Wielki przeciął sławny węzeł gordyjski, którego nikt nie był w stanie rozsupłać.
Dowiedz się więcej »Gordion czyli legenda o królu Midasie i o Aleksandrze Wielkim
A co? Ni mniej ni więcej tylko mocują się godzinami w oliwie i pocie. Zapasy w oliwie, yağlı güreş stanowią narodowy sport w Turcji i są oglądane z takim samym zapałem jak mecze piłki nożnej i koszykówki.
Dowiedz się więcej »Tureckie zapasy w oliwie czyli co mężczyźni robią z oliwą
Z czym kojarzy się wam Edirne?
Moje pierwsze skojarzenia to sery, przepyszna wątróbka, badem ezmesi, zapasy (yağlı güreş), mydła w kształcie owoców, meczet Selimiye i malownicze uliczki z cudownymi domami.
Dowiedz się więcej »Edirne to nie tylko meczet